糧食中重金屬污染多數(shù)來源于食品原材料的污染，由于自然地理環(huán)境的影響、土壤污染或為提高經濟效益而使用的各種富含重金屬的農藥、獸藥，導致食品原材料在生長過程中重金屬不斷富集，重金屬可以在人體內蓄積，達到一定閾值后，就開始破壞人體的各類生化反應，引發(fā)疾病。

稻谷重金屬檢測儀是一款熒光定量檢測糧食真菌毒素的儀器設備，主要檢測糧食谷物中重金屬鉛、重金屬鎘等含量，檢測樣品涵蓋糧食谷物（大米、玉米、小麥、大麥、高粱等）及其制品、飼料及其原料、油脂、牛奶及其制品等；樣品前處理簡單，整個檢測過程檢測12min，廣泛適用于各類畜牧養(yǎng)殖企業(yè)、谷物生產企業(yè)、面粉廠、方便面廠、第三方檢測機構及各級政府監(jiān)管部門。
稻谷重金屬檢測儀性能指標
1、一體化設計，集成孵育和檢測功能同時進行，孵育完成直接檢測；
2、全中文 7英寸高清液晶顯示，觸摸屏操作；
3、Android 系統(tǒng)，支持在線升級，可WIFI聯(lián)網；
4、檢測原理：熒光定量免疫層析法；
5、6通道設計，可同時進行一種或多種指標的檢測，6個獨立檢測單元，檢測效率高，并且互不干擾；
6、具有二維碼自動識別系統(tǒng)，可直接識別檢測項目、檢測流程等信息；
7、儀器自帶熱敏打印機，檢測結果可實時打??；
8、具有檢測數(shù)據存儲（存儲數(shù)量不少于 10000 條）、查詢、批量數(shù)據處理和打印功能；
9、儀器≥2 個USB 接口，可拷貝結果及原始數(shù)據，具有 wifi 接入模塊，可通過無線連接網 絡實現(xiàn)數(shù)據上傳；
10、 分鐘內達到工作狀態(tài)（37℃），封閉系統(tǒng)，不受外界環(huán)境（光、熱）干擾，工作環(huán)境溫度：0-30℃；
11、相對極差≤10%；
12、重復性 CV≤1%；
13、批間變異≤3%；
14、尺寸310x210x93mm